Raclette aus dem Beefer
Raclette kennt ja so ziemlich jeder – ein kleiner Ofen auf dem Tisch, viele kleine Pfännchen die mit Kartoffel belegt […]
Saftiges Road-Kill Chicken auf Gemüsebett
Platt, saftig und super Zart – das Road-Kill Hähnchen! Anders wie der Name andeuten lässt, handelt es sich um ein […]
Chili con Carne vom Truthahn
Chili con Carne ist ja wohl der Klassiker schlecht hin in der Tex-Mex Küche. Ein perfektes Gericht für den Dutch […]
Rinder Rouladen nach Oma’s Rezept
Ich liebe Rinder Rouladen! Aber nicht die Variante mit Gurke oder Karotte sondern deftig mit einem Wienerle gefüllt. Genau so […]
Schnelle Chicken Wings mit Glaze
Spontane Ideen sind bekanntlich die besten! Aber was wenn es unbedingt Chicken Wings sein müssen? Für grosse Vorbereitungen ist es […]
Knusprige Ente auf rotem Curry
Knusprig gebackene Ente mit rotem Thai Curry ist mein Liebling beim Asiaten – warum nicht selbst machen? Zu verbessern gibts da […]
Orientalische Köfte mit Reis, schnell zubereitet
Rezepte für diese kleinen orientalischen Fleischpflanzerl gibt es ja viele! Kein Wunder – sind sie auch in der Türkei, Indien, […]
Hähnchenspieße Dönerstyle
Wer Döner mag, wird diese Dinger lieben! Saftig, zart, würzig und außen schön kross! Alles kompakt auf Spieße gesteckt, lassen […]
Lamm T-Bones mit Rotkohlsalat und Kartoffeln aus dem AirFryer
Lamm – entweder man mag es oder man es nicht! Ein Zwischendrin hab ich noch nie gehört. Für all die […]
Rotes Thai-Curry mit Kokosmilch Low Carb ohne Reis
Ein leckeres Thai Curry muss würzig, leicht aber nicht unbedingt mit Reis sein. Zugegeben ist Reis dazu extrem lecker und […]
Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Käsespätzle und Röstzwiebel Wölkchen
Der Zwiebelrostbraten ist mein Leibgericht No.1 und ich esse ihn meistens nur in einer Hand voll gut ausgesuchten Lokalen. Es […]
Schnelle Bolognese á la Esra
Ab und an darf und will auch Esra mal den Kochlöffel schwingen und ihre Klassiker zum besten geben. Diesmal hab […]
Knusprige Gänsebrust vom Grill
Ein Klassiker der kalten Jahreszeit, mit Knödel und Blaukraut – einfach zum reinlegen! Doch ein ganzer Vogel ist für zwei […]
Schnelles, würziges Rinder Geschnetzeltes mit pochiertem Ei
ddsddsdsd Ein klassisches Geschnetzeltes ist schon was feines, Grund genug die Sache etwas würziger zu gestalten – halb orientalisch – […]
Knuspriges Brathähnchen, simpel Gewürzt
Das klassische Brathähnchen, jeder liebt es! Was liegt da näher als es selbst auf dem heimischen Grill für sich und […]
Lasagne vom Grill
Lasagne kommt immer an, ob alt oder jung – egal! Die frischen Zutaten der Hackfleisch Sauce sind bei diesem Gericht […]
Sucuk Bomb
Eine Abwandlung der Bacon Bomb. Diese Idee entstand aus der Prämisse, da meine Frau kein Schweinefleisch mag. Also hab ich […]
Bacon Bomb mit Mac&Cheese Füllung
Die Bacon Bomb, ursprünglich als Bacon Explosion bekannt, ist ein gefüllter Hackbraten im Speckmantel. In der BBQ-Szene ein altbekannter Klassiker. […]
Gesmokte Truthahn Wings
Die Fred Feuerstein Variante unter den Wings! im Grunde genommen verhält sich die Zubereitung genauso wie die der Checken Wings, […]
Gesmokte Short Ribs 3-2-1
Short Ribs vom Smoker gehören zu den BBQ Klassiker schlecht hin, mit dieser Anleitung gelingen die Ribs immer, dabei überlasse […]