Das Gyros kommt aus Griechenland und vielen Ländern mit griechischem Hintergrund. Es passt perfekt zu Lamm, Rind & Geflügel

  • 6 TL Oregano, gerebelt.
  • 4 TL Thymian.
  • 3 TL Salz.
  • 3 TL schwarzer Pfeffer gemahlen.
  • 3 TL Paprikapulver (mild)
  • 2 TL Majoran gerebelt.
  • 2 TL Zucker.
  • 2 TL Zwiebeln, granuliert.

 

Alles Zutaten gut vermischen, bei längerer Lagerung in einem Schraubglas aufbewahren.
Wie bei alles Dry Rubs gilt auch hier, das Fleisch vor dem Grillen mindestens 12 Stunden vorher einreiben und dann gut in Folie eingepackt im Kühlschrank ziehen lassen.